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春真っ盛り？



月に一度買物に行くお店に入っている八百屋さんが今日は特売で山のように野菜が並んでいる中にひときわ目立つ緑色の憎い奴w直径２０cmもあるブロッコリーが１５８円で売られていました。
ここしばらくは小さなげんこつサイズのブロッコリーばかりでしたので買うのを辞めていたのですがこれだけ大きければもう買わない訳にはいきませんw重かったですけれど２つお買い上げ！
でもこれだけ大きいと房を分けて茹でるのに１回では終わらなそう。茎の部分は別茹でにすると３回くらいは茹でないとダメかしら？それともでっかい鍋の出番かしら？
気温が思うように上がらない日が多くて野菜の生育が今ひとつでしたけれどこれからは夏日も多くなるでしょうし梅雨まではたくさんお野菜が頂けるでしょうね。
さーて鍋にお湯を沸かすとしましょうかw


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ドライフルーツケーキ



３月末に旦那様の誕生日を迎えました。でも誕生日当日は旦那様が出張で留守だったので後日出張から帰ってきてからケーキを焼きました。
ドライフルーツを使ったケーキはこれまで作ったことがなかったのですが、頂き物のドライフルーツ（アップル、マンゴー、パイン、クランベリー等など）がたくさんあったので入れてみましたら、フルーツが柔らかくなっててケーキの生地の甘さにちょうどいい酸味も加わりとても美味しくなりましたよ。


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ふきの葉とチーズのチヂミ



先日生協でふきが手に入りました。
茎は茹でて筋を取りかつお節と一緒に煮ていただきましたが残りの葉をいつもどうするか悩みます。
佃煮にすると美味しいと聞きましたが味の加減がわからないので私は自己流でふき味噌を作ります。茹でた葉を冷水で晒したあと刻みしっかり水切りしたあとに市販の味噌適量にフキの葉を混ぜるだけ。日持ちもするので白いご飯のお供に少しずつ頂いています。味噌の種類はお好みで良いと思いますが仙台味噌やテンジャン（韓国味噌）が個人的にはふきの味と合うと思います。
それでもしょっちゅうふきを買えば葉がたくさんありますので今回は茹でて水に晒し刻んだものをチヂミに入れてみました。
ふきの葉の苦みがありますがそれだけだともの足りないと思い溶けるチーズを一緒に混ぜて焼きました。すると外側で溶けたチーズがカリカリに焼けて中のチーズがとろりとしたチヂミになりましたよ。ふきの葉の苦みとチーズはよく合いますね。いつもは２〜３枚焼くのですが今回はお試しレシピということで１枚しか焼かなかったのであっと今に完食です。



JUGEMテーマ：おうちごはん
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マッコリチョコレート



先日たまたま見つけた「マッコリチョコレート」
チョコレートボンボンのように中にマッコリがとろりと入っているのですが、マッコリの甘さとチョコレートって合うんですね〜ついつい手が伸びて食べ過ぎてしまいそうになりますw
今回一袋しか買えなかったので次回は二袋かちゃおうかな！


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劇場版「交響詩篇エウレカセブンポケットが虹でいっぱい」リバイバル上映決定！

テアトル新宿にて３月１０日（土）〜２３日（金）限定二週間のみのレイトショー。（２１時からの上映のみ）
以前の上映の時に見逃したのでぜひ鑑賞したいのですがレイトショーって高校生は入れる？一応今回だけのチケット特別料金には学生料金設定があるんだけどね。
保護者同伴なので問題ないかな？


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